kayseri - Kivi Sözlük
kayseri, türkiye'nin i̇ç anadolu bölgesi'nde yer alan bir ilimizdir. başkenti kayseri şehridir. i̇l, doğuda sivas, güneyde niğde, batıda kırşehir ve ankara, kuzeyde yozgat ve nevşehir ile çevrilidir. i̇lin yüzölçümü 17.121 km²'dir ve 2021 yılı itibarıyla nüfusu 1.445.150'dir.

kayseri, tarih boyunca önemli bir ticaret merkezi olmuştur. i̇pek yolu üzerinde bulunan şehir, özellikle selçuklu ve osmanlı dönemlerinde önemli bir ekonomik ve kültürel merkez haline gelmiştir. bu nedenle, şehirde birçok tarihi yapı bulunmaktadır.

kayseri'nin turistik yerlerinden biri, erciyes dağı'dır. 3.917 metre yüksekliğiyle, kayseri'nin sembolik bir ögesidir. kış turizmi açısından da önemli olan erciyes dağı'nda kayak, snowboard ve diğer kış sporları yapılabilmektedir. ayrıca, şehir merkezinde yer alan kayseri kalesi, hunat hatun külliyesi, ulu cami, gevher nesibe tıp medresesi, döner kümbet gibi tarihi ve kültürel öneme sahip yapılar da ziyaretçiler tarafından ilgi görmektedir.

kayseri'nin ekonomisi, sanayi, ticaret ve tarım sektörleri üzerine kuruludur. şehirde, makine, mobilya, gıda, tekstil ve inşaat gibi birçok farklı sektörde faaliyet gösteren firmalar bulunmaktadır. ayrıca, kayseri, türkiye'nin en önemli organize sanayi bölgelerinden birine ev sahipliği yapmaktadır.

kayseri'nin mutfağı, yöresel lezzetleriyle ünlüdür. pastırma, sucuk, mantı, höşmerim, burma kadayıf, şekerpare, cezerye, yağlama, kesme çorbası, mantar dolması, lahana çorbası, madımak yemeği, siron gibi lezzetler kayseri mutfağının öne çıkan lezzetleridir.

sonuç olarak, kayseri tarihi ve kültürel zenginlikleri, doğal güzellikleri ve ekonomik potansiyeliyle türkiye'nin önemli şehirlerinden biridir.